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02/03/2010 |
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por Rosemari Colla.
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Cação ao molho vermelho
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Ingredientes: 1 kg de cação em postas, suco de 1 limão, 3 envelopes de sazón verde, sal a gosto, 1 colher de sopa de azeite de oliva, 2 dentes de alho picados, 1 cebola média picada, 1 lata de polpa de tomate, 1 lata de milho, 1 xÃcara de água e 1 pitada de açúcar
Modo de Preparo: Tempere as postas com o suco de limão, 2 envelopes de sazón e sal a gosto e deixe descansar por 30 minutos. Numa panela grande, aqueça o azeite em fogo alto e frite o alho e a cebola até dourarem. Junte a polpa de tomate, o milho, a água, o açúcar, o sazón e o sal, e cozinhe por 5 minutos. Acrescente as postas de cação e deixe cozinhar por mais 20 minutos. Sirva com arroz branco e vinho. Fica uma delÃcia. Experimente!!!
Por Rosemari Colla.
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